Từ xa xưa các cụ nhà ta hay có câu “mùa nào, thức nấy” với ý nghĩa rằng mỗi một mùa đều có những thực phẩm ngon và đầy đủ dinh dưỡng. Cũng như hoa quả thì rau củ cũng có mùa, vậy tại sao nên ăn rau củ theo mùa? Nếu ăn trái mùa có hại gì không? Các loại rau củ nào vào đúng mùa? Cùng tham khảo bài viết dưới đây để cùng Ava Path giải đáp nhé:
1. Tại sao nên ăn rau củ theo mùa?
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, nên ăn rau củ theo mùa vì rau củ theo mùa sẽ tươi ngon, bổ dưỡng, chín tự nhiên nên sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Ngoài ra, rau củ theo mùa cũng có giá thành rẻ hơn và đặc điểm sử dụng rau củ theo mùa thì sẽ đến tay người tiêu dùng trực tiếp từ người sản xuất trong thời gian ngắn nên giúp bạn thưởng thức được hương vị rau củ thơm ngon tự nhiên, đầy đủ chất dinh dưỡng.
2. Ăn rau củ trái mùa có hại không?
Để trồng được rau củ trái mùa, theo phương thức canh tác thông thường thì người trồng sẽ sử dụng nhiều thuốc kích thích, tăng trưởng. Ngoài ra, thời tiết thay đổi sẽ là điều kiện cho sâu bệnh phát triển nên người sản xuất sẽ dùng các loại thuốc bảo vệ thực vật, nguy hiểm hơn là sử dụng chúng ở liều lượng vượt mức cho phép.
Chính vì vậy, rau củ trái mùa sẽ có tỷ lệ an toàn thấp hơn so với rau củ theo mùa. Nếu bạn muốn sử dụng rau củ trái mùa bạn nên chọn những nơi bán thực phẩm sạch uy tín để mua, trước khi chế biến nên ngâm nước muối, rửa sạch.
3. Danh sách một số loại rau củ tươi ngon theo mùa:
Một số loại rau củ như khoai lang, khoai sọ, cà rốt, bí xanh, bầu,…. Cũng khá an toàn. Bởi những loại rau củ này ít bị nhiễm sâu bệnh, nếu là các loại củ thì nằm sâu dưới lòng đất nên cũng ít chịu sự tác động của thuốc trừ sâu. Bên cạnh đó, các loại này có thời gian thu hoạch và bảo quản được khá lâu nên tác hại của thuốc bảo vệ thực vật, phân bón cũng sẽ được hạn chế đi phần nào.
Trên đây, là bài viết tổng hợp về các loại rau củ theo mùa. Hy vọng với bài viết này sẽ giúp các bạn chọn được những loại rau củ đúng mùa để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình. Chúc các bạn nhiều sức khỏe và đồng hành cùng Ava Path trong nhiều bài viết khác.
